Πέμπτη, 31 Μαρτίου 2016

Πασχαλινές δημιουργίες γεμάτες... σοκολάτα!

Με μεγάλη επιτυχία διεξήχθη το δωρεάν σεμινάριο Πασχαλινών δημιουργιών από σοκολάτα, στο "Θεσσαλικό ΙΕΚ - Γιάτσος" στα Ιωάννινα.

Βασικός εισηγητής ήταν ο καταξιωμένος Pastry chef και καθηγητής της σχολής, κ. Νίκος Σχουλής, ο οποίος και μοιράστηκε τα μυστικά της σοκολάτας με τους συμμετέχοντες, ενθουσιάζοντας τους με τις τεχνικές που χρησιμοποίησε.

Το δεύτερο μέρος του σεμιναρίου περιελάμβανε επίδειξη διακόσμησης και αμπαλάς των πασχαλινών αυγών από την κυρία Μάνθα Μάντζιου.

Χορηγός των υλικών συσκευασίας  ήταν το κατάστημα ecobags, ανω σημαντική ήταν και η συμβολή σπουδαστών του τμήματος "Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής".


Τετάρτη, 30 Μαρτίου 2016

Μοριακή γαστρονομία… δόση πρώτη

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το πρώτο σεμινάριο μοριακής γαστρονομίας που έγινε στην Ήπειρο και το οποίο διοργάνωσε το «Θεσσαλικό ΙΕΚ Γιάτσος».

Οι σεφ Σπύρος Δόσης και Δημοσθένης Ντάνος μύησαν τους συμμετέχοντες στα μυστικά της μοριακής γαστρονομίας που τα τελευταία χρόνια γνωρίζει άνθιση και στη χώρα μας.

Το σεμινάριο θα συνεχιστεί τη Δευτέρα  4/4/2016 με advanced level από τις 9:00 έως 15:00.



Τρίτη, 29 Μαρτίου 2016

Έκαναν check in στο… μέλλον

Στον φιλόξενο χώρο του «Hotel Asteras», στο κέντρο της Λάρισας βρέθηκαν χθες οι σπουδαστές του τμήματος «Τουριστικών επιχειρήσεων – υποδοχής και φιλοξενίας».

Τα παιδιά υποδέχθηκε ο manager του ξενοδοχείου κ. Ζιάκος Ιωάννης ο οποίος και επιμελήθηκε προσωπικά την όλη ξενάγηση στους χώρους του. 

Καλωσορίζοντας τους σπουδαστές τόνισε ότι το συγκεκριμένο ξενοδοχείο δουλεύει ως επί το πλείστον με πελάτες που διαμένουν στη Λάρισα για επαγγελματικού λόγους (Business Hotel), αλλά και άλλους που επισκέπτονται την πόλη για αθλητικές και κοινωνικές εκδηλώσεις.

Στη συνέχεια, όλοι μαζί ξεναγήθηκαν στο ξενοδοχείο, είδαν όλους τους τύπους των δωματίων,  τους χώρους του λόμπυ και του μπαρ αλλά και εκείνον της υποδοχής.

Μάλιστα, είχαν την ευκαιρία να «δουλέψουν» πάνω στο ηλεκτρονικό πρόγραμμα κρατήσεων κάνοντας check in και check out.


Δευτέρα, 28 Μαρτίου 2016

Να ετοιμαζόμαστε…

Σε ρυθμούς… πασχαλινούς βρίσκονται από σήμερα οι σπουδαστές του τμήματος «Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής» καθώς ξεκίνησαν τις παρασκευές των γλυκών που καταναλώνονται, ως επί τω πλείστον, τις ημέρες του Πάσχα.

Το ξεκίνημα άκρως δυναμικό αφού παρακολούθησαν τεχνικές, τόσο για τη δημιουργία,  όσο και τη διακόσμηση σοκολατένιων αυγών.

Η συνέχεια προβλέπεται ακόμα πιο ενδιαφέρουσα…



Πέμπτη, 24 Μαρτίου 2016

Σεμινάριο «Υγιεινή και Ασφάλεια» του ΕΦΕΤ

Το «Θεσσαλικό ΙΕΚ – Γιάτσος» διοργανώνει σεμινάριο εκπαίδευσης και κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων (επίπεδο 1) του ΕΦΕΤ.

Το σεμινάριο αφορά όλο το προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων (ιδιοκτήτες & εργαζομένους ) που παράγουν μεταφέρουν, επεξεργάζονται, διακινούν τρόφιμα, ακόμη όσους απασχολούνται σε μαζική εστίαση, ζαχαροπλαστική, εργαστήρια παραγωγής και μεταποίησης τροφίμων κ.λ.π.

Όλοι οι παραπάνω έχουν την υποχρέωση να εκπαιδευτούν και να λάβουν το Πιστοποιητικό του ΕΦΕΤ, βάσει της διαδικασίας  στην Υπουργική Απόφαση 14708/17-8-07.

Διάρκεια σεμιναρίου:  10 ώρες. 


Δηλώσεις συμμετοχής:

Λάρισα
Γεωργιάδου & Σβαρτς 1 (έναντι ΓΝΛ) Τηλ.: 2410 537468, 532130

Bόλος
Ανθ. Γαζή 143 (Πλατεία Ελευθερίας) Τηλ.: 24210 34016

Ιωάννινα
Σταδίου 12 Τηλ.: 26510 25533, 70094

Τετάρτη, 23 Μαρτίου 2016

Ταχύρρυθμα σεμινάρια Επαγγελματικού Μακιγιάζ

Νέα ταχύρρυθμα προγράμματα για το επαγγελματικό μακιγιάζ ξεκινούν το επόμενο διάστημα στο «Θεσσαλικό ΙΕΚ – Γιάτσος».

Τα νέα Επαγγελματικά προγράμματα εκπαίδευσης απευθύνονται σε όλους όσους θέλουν να μάθουν τις τεχνικές του μακιγιάζ ώστε να μπορούν να δραστηριοποιηθούν επαγγελματικά στον χώρο.

Σε όλους τους συμμετέχοντες θα δοθεί Βεβαίωση παρακολούθησης (από το Κε. Δι. Βι. Μ2).

Ειδικές τιμές για Φοιτητές και Ανέργους.



Πληροφορίες:

Λάρισα
Γεωργιάδου & Σβαρτς 1 (έναντι ΓΝΛ) Τηλ.: 2410 537468, 532130
e-mail: larissa@thessalikoiek.gr

Bόλος
Ανθ. Γαζή 143 (Πλατεία Ελευθερίας) Τηλ.: 24210 34016
e-mail: volos@thessalikoiek.gr

Ιωάννινα
Σταδίου 12 Τηλ.: 26510 25533, 70094
e-mail: ioannina@thessalikoiek.gr


Πέμπτη, 17 Μαρτίου 2016

Διασκέδασαν με την ψυχή τους

Μια βραδιά  που θα μείνει αξέχαστη σε όλους, πέρασαν οι σπουδαστές και οι καθηγητές του «ΘΕΣΣΑΛΙΚΟΥ ΙΕΚ» στα Γιάννενα, συμμετέχοντας σε αποκριάτικο πάρτι που διοργανώθηκε σε γνωστό μπαρ της πόλης.

Μάλιστα, δεν έλειψαν και οι εκπλήξεις, καθώς σπουδαστές και σπουδάστριες του τμήματος «Αισθητικής και Μακιγιάζ» έβαψαν σε τόνους... αποκριάτικους όσους επιθυμούσαν.

Και του χρόνου!


Για όλα τα γούστα

Ιδιαίτερα… ορεξάτοι μπήκαν σήμερα στο εργαστήριο οι δευτεροετείς σπουδαστές του τμήματος «Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής».

Οι παρασκευές που κλήθηκαν να φτιάξουν, ήταν άκρως δημιουργικές κι έτσι έδωσαν τον καλύτερο τους εαυτό.

Το αποτέλεσμα; 

Πιτσάκια ατομικά για μπουφέ κα πάρτι, πίτσα με διαφορετικά υλικά, πεϊνερλί, καλτσόνε  αλλά και πισροσκί με την αυθεντική ζύμη σε δύο παραλλαγές.

Δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει καλύτερα η μέρα…!



Τρίτη, 15 Μαρτίου 2016

Ώρα για… πάρτι και στον Βόλο

Το δικό τους πάρτι ετοιμάζουν οι σπουδαστές του «Θεσσαλικού ΙΕΚ» στον Βόλο.

Το «NOISE ΒΟΜΒ» πάρτι έχει οριστεί για την Πέμπτη 17 Μαρτίου με την επιμέλεια του μενού να την έχουν αναλάβει οι σπουδαστές του τμήματος «μαγειρικής τέχνης».

Όσοι πιστοί…

Παρασκευή, 11 Μαρτίου 2016

Καλή Σαρακοστή…!

Με τον καλύτερο τρόπο ολοκλήρωσαν τα μαθήματα της εβδομάδας οι δευτεροετείς σπουδαστές του τμήματος Μαγειρικής, ανοίγοντας μας ταυτόχρονα την… όρεξη για τους σαρακοστιανούς μεζέδες της Καθαράς Δευτέρας. 

Οι εκκολαπτόμενοι Σεφ, δημιούργησαν «θαλασσινά» πιάτα όπως: Σαρδέλα λεμονάτη με τηγανιτή κάπαρη, Σουπιές με πένες και κόκκινη σάλτσα, τσιπούρα με αρωματικό ρύζι, Σαρδέλα με σκορδαλιά, παραδοσιακή χειροποίητη ταραμοσαλάτα, τσιπούρα σοτέ με χόρτα τσιγαριστά και πουρέ φασόλι με ταραμά.

Μόνο… χαρταετό δεν μαγείρεψαν!




Στο Λαογραφικό οι σπουδάστριες της «Προσχολικής»

Την ευκαιρία να παρακολουθήσουν από κοντά μια παράσταση «Καραγκιόζη» είχαν χθες οι σπουδάστριες του τμήματος «Προσχολικής αγωγής – Βοηθός βρεφονηπιοκόμου».  

Τα κορίτσια, συνοδευόμενα από την καθηγήτρια τους, κα Ελένη Σακελλαρίδη, επισκέφθηκαν το Λαογραφικό Μουσείο της Λάρισας, όπου είδαν από κοντά πως στήνεται μια παράσταση για μικρά παιδιά, ζώντας παράλληλα και τον ενθουσιασμό των μικρών θεατών που παρακολουθούσαν την παράσταση.

Αμέσως μετά, είχαν την ευκαιρία να γνωριστούν και μιλήσουν με τον γνωστό καραγκιοζοπαίκτη, κ. Βουλτσίδη και να μάθουν όλα τα μυστικά για τον λαοφιλή ήρωα των μικρών παιδιών.

Τέλος, ξεναγήθηκαν στους χώρους του Λαογραφικού Μουσείου της Λάρισας αποκομίζοντας  σημαντικές πληροφορίες για την ιστορία της πόλης.  



Τρίτη, 8 Μαρτίου 2016

Της λαγάνας…

H «Καθαρά Δευτέρα» πλησιάζει και στο εργαστήριο της Αρτοποιίας, σπουδαστές και σπουδάστριες έχουν επικεντρωθεί στην δημιουργία της παραδοσιακής λαγάνας.

Μαθαίνουν όλα τα μυστικά για μια επιτυχημένη λαγάνα, από τα σωστά υλικά, το ζύμωμα, τα διαστήματα «ξεκούρασης» μέχρι και το ψήσιμο.

Έτοιμοι για… χαρταετό!



Δευτέρα, 7 Μαρτίου 2016

Έτοιμος για σπουδές ο τυχερός της κλήρωσης!

Σε… πελάγη ευτυχίας βρίσκεται εδώ και λίγες ημέρες ο μεγάλος υπερτυχερός της ετήσιας υποτροφίας που προσέφερε το «Θεσσαλικό ΙΕΚ – Γιάτσος» στη Λάρισα.

Ο Ηλίας Ζυγοροδήμος επισκέφθηκε τα εκπαιδευτήρια της σχολής και μετά από συζήτηση με τους υπευθύνους της σχολής επέλεξε να σπουδάσει στον τουριστικό τομέα και συγκεκριμένα στην ειδικότητα «Τεχνικός τουριστικών επιχειρήσεων υποδοχής και φιλοξενίας».

Μάλιστα έκανε και την ακόλουθη δήλωση: «Αισθάνομαι πραγματικά χαρούμενος για το αναπάντεχο δώρο που μου πρόσφερε το Θεσσαλικό ΙΕΚ. Από τις είκοσι και πλέον ειδικότητες που διδάσκονται στο ΙΕΚ, επέλεξα αυτή που πραγματικά επιθυμούσα και έχει άμεση σχέση με το επάγγελμα μου. Ευχαριστώ από καρδιάς!»

Κι εμείς να του ευχηθούμε καλές σπουδές και να είναι πάντα τυχερός στη ζωή του.

Παρασκευή, 4 Μαρτίου 2016

Εθελοντική αιμοδοσία

Εθελοντική αιμοδοσία διοργανώνει το «Θεσσαλικό ΙΕΚ – Γιάτσος» την Τρίτη 8 Μαρτίου, στο εκπαιδευτήριο των Ιωαννίνων.

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να προσέρχονται από τις 9 το πρωί στους χώρους του εκπαιδευτηρίου (Φ.Τζαβέλλα & Σταδίου 12 – Ιωάννινα) και για όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Στον χώρο της σχολής θα βρίσκεται κινητό μονάδα αιμοδοσίας από το Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ιωαννίνων.

Για περισσότερες πληροφορίες στο Τηλ: 2651025533

Η Τσικνοπέμπτη… αλλιώς


Συνεχίζοντας την Τσικνοπέμπτη αλλά λίγο πιο… γκουρμέ, θα μπορούσε να ονομαστεί το σημερινό μάθημα των δευτεροετών σπουδαστών του τμήματος Μαγειρικής τέχνης (chef).

Με βασικό υλικό το χοιρινό κρέας τα παιδιά έφτιαξαν απίθανες συνταγές…










Πέμπτη, 3 Μαρτίου 2016

Φυσικό λίφτινγκ και αναζωογόνηση σε ΔΩΡΕΑΝ σεμινάριο!

Η γιορτή της γυναίκας πλησιάζει και το «Θεσσαλικό ΙΕΚ – Γιάτσος» θέλοντας να τιμήσει το «ασθενές» φύλο διοργανώνει ένα ακόμα ΔΩΡΕΑΝ σεμινάριο στο εκπαιδευτήριο των Ιωαννίνων.

Στο σεμινάριο, με εισηγήτρια την καταξιωμένη θεραπεύτρια και εκπαιδεύτρια κ. Γιώτα Μάστορα, θα παρουσιαστούν θεραπείες για την ημικρανία, την αυπνία και το στρες αλλά και η επαναστατική φυσική τεχνική μασάζ Rejuvance, η οποία υπόσχεται άμεσα και εκπληκτικά αποτελέσματα.

Δηλώσεις συμμετοχής και πληροφορίες: 
Θεσσαλικό ΙΕΚ Ιωαννίνων
Φ. Τζαβέλλα & Σταδίου 12
26510 25533
ioannina@thessalikoiek.gr

Τα είδαν… όλα για το μπαρ και το σέρβις!

Την πρώτη τους επαφή με τα… σύνεργα του μπαρ και του σερβιρίσματος είχαν σήμερα, στα πλαίσια του μαθήματος, οι πρωτοετείς σπουδαστές του τμήματος «τεχνικός τουριστικών μονάδων και επιχειρήσεων φιλοξενίας».

Στους σπουδαστές και τις σπουδάστριες έγινε, από τον καθηγητή τους, αναλυτική παρουσίαση όλων των «εργαλείων» του μπαρ, του σερβιρίσματος και του καφέ και ακολούθησε διεξοδική συζήτηση πάνω στον τρόπο και τις τεχνικές χρησιμοποίησης των.

Το επόμενο στάδιο, στο συγκεκριμένο μάθημα, περιλαμβάνει επισκέψεις σε επιχειρήσεις με αντίστοιχους τομείς εργασίας.

Γιατί η πραγματική κατάρτιση φαίνεται στην… πράξη!


Τετάρτη, 2 Μαρτίου 2016

Σε κλίμα… αποκριάτικο!

 Το τριώδιο άνοιξε, η τσικνοπέμπτη σε απόσταση… αναπνοής και το τριήμερο των Αποκριών προ των πυλών. Όποτε και οι σπουδάστριες του τμήματος «Αισθητικής & μακιγιάζ» βρίσκονται σε αποκριάτικο κλίμα τις τελευταίες ημέρες.

Οι δημιουργίες μοναδικές… και έχει και συνέχεια!







Τρίτη, 1 Μαρτίου 2016

Ο υπερτυχερός της Λάρισας!

Πραγματοποιήθηκε, στην έδρα της σχολής στη Λάρισα, η κλήρωση της  ετήσιας υποτροφίας που προσφέρει το Θεσσαλικό ΙΕΚ – Γιάτσος.

Ο μεγάλος τυχερός που κερδίζει την ετήσια υποτροφία σε οποιοδήποτε ειδικότητα επιλέξει είναι ο ΗΛΙΑΣ ΖΥΓΟΡOΔΗΜΟΣ.

Του ευχόμαστε τα καλύτερα και καλή σταδιοδρομία σε ότι κι αν επιλέξει.

Στην κουζίνα με όρεξη και… χαμόγελο!

Με πολλά χαμόγελα και αστείρευτη ενέργεια προσέρχονται καθημερινά στα εργαστήρια μαγειρικής της σχολής οι σπουδαστές του τμήματος «Μαγειρικής τέχνης – Αρχιμάγειρας (chef)», τόσο οι πρωτοετείς που ξεκίνησαν το β΄εξάμηνο των σπουδών τους όσο και οι δευτεροετείς που βρίσκονται πλέον το δ’ εξάμηνο που είναι και το τελευταίο της κατάρτισής των.

Οι σπουδαστές, εκτός από την εκπαίδευση που λαμβάνουν έχουν αναπτύξει πνεύμα συνεργασίας και άμιλλας στοιχεία απαραίτητα για την επαγγελματική τους αποκατάσταση.

Υπό τις οδηγίες των έμπειρων και καταξιωμένων σεφ της σχολής τα παιδιά εφοδιάζονται με όλα τα απαραίτητα «εργαλεία» ώστε να ανταποκριθούν στις υψηλές απαιτήσεις που έχει, πλέον, το επάγγελμα που επέλεξαν.