Δευτέρα, 9 Μαΐου 2016

Πρότζεκτ οργάνωσης νέου εστιατορίου

 Η μαγειρική δεν είναι μόνο… κουζίνα και αυτό το γνωρίζουν πολύ καλά όλοι οι καταξιωμένοι σεφ. Έτσι και η εκπαίδευση των σπουδαστών στο τμήμα μαγειρικής περιλαμβάνει και άλλα μαθήματα όπως κοστολόγιο, ξένες γλώσσες, εστιατορική κ.α.

Εκτός αυτών όμως, οι σπουδαστές καλούνται να φέρουν σε πέρας και κάποια projects που τους αναθέτουν οι καθηγητές τους σε τακτά χρονικά διαστήματα.

Ένα τέτοιο ήταν και το τελευταίο που παρουσίασαν και είχε να κάνει με την οργάνωση και την παρουσίαση ενός προγράμματος για τα εγκαίνια ενός καινούριου εστιατορίου.  

Τα παιδιά παρουσίασαν ένα ολοκληρωμένο πλάνο από το στήσιμο του καταστήματος, (εξοπλισμός, πρόσληψη προσωπικού κ.α.) μέχρι και την παρουσίαση του μενού.
Καλές δουλειές σε όλους!

Φωτογραφίες






Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου